家常菜

材料豬大排500克(約10片)，小葱100克.配料：生薑10克，辣椒三隻，桂皮5克，八角3克，適量的胡椒粉、鹽、生粉、黃酒、白糖、醬油、味精.做法1.大排用刀背敲薄，放料酒，鹽，胡椒粉醃15分鐘.2.鍋裏放油，將大排沾滿面粉，入油鍋兩面煎，七八分...

到了冬天，風乾肉是製作的最好時間，在天氣乾燥，氣温低的環境下風乾肉的味道也會變得更好。操作方法（01）購買5斤8瘦2肥的新鮮豬肉，將其切成3塊，在皮子上用刀插上口（便於鐵鈎掛住）（02）洗淨，放入塑料盆內，撒上食鹽和花椒粉，澆上白酒，然後...

清蒸火腿的做法簡單、方便，大家都可以學習一下喔！操作方法（01）將火腿“上方”肉穿入鐵叉，放在爐火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到温水盆中浸泡後，用刀將表皮刮淨，在火腿外皮上剞上“人”字形花紋；（02）葱切段，薑切片；（03）青菜心洗淨...

冬天的菜真貴啊操作方法（01）買來新鮮的菜心。摘好。（02）泡在水裏清洗菜裏的雜質。（03）起油鍋。把洗乾淨的菜心倒進去翻炒。（04）放上一小勺鹽。大火，翻炒。（05）放上一點雞精（06）放上一點蠔油。大火，翻炒。（07）放點炸蒜仔。準備起鍋。（08...

美味可口的酸辣水晶粉，喜歡吃酸辣的朋友們，你們在家可以嘗試做一做。操作方法（01）1.紅薯粉絲用温水泡15至20分鐘後,瀝乾備用（02）2.酸豆角與榨菜切末（03）3.豬瘦肉剁碎，用少量生抽、料酒和一勺澱粉醃製５分鐘。小尖椒、姜、葱、蒜...

怎樣自發綠豆芽，豆芽發起來方法很簡單，但是還是有幾個要點要掌握好才可以。下面來看看吧！操作方法（01）拿一小把綠豆。（02）放入水中泡一個晚上。（03）拿一個有孔盤子在上面鋪上一塊布。（04）然後把泡好的豆子鋪平在布上。（注意：豆子別...

豬肚補虛，健脾胃，生炒豬肚想一想炒出來的味道就有點流口水的感覺，在口感上如果火候太大，豬肚就會發軟，嚼的話口感就會軟軟的影響口感，所以一盤脆嫩的炒豬肚，需要我們從細節一步步掌握，操作方法（01）先去菜市場選購新鮮的豬肚，這個...

肉丸子，其實在我家不是很討喜的菜，每次做點兒也就是剛出鍋的時候大家愛吃，但一不留神總會做多一些，然後就會凍在冰箱裏哪天趕時間的時候拿出來湊一個菜。不愛吃肉丸子的原因就是因為是純肉的大家會覺得膩，更何況家裏還有要...

經常做雞翅，今天看到有鴨翅賣，那就來嘗試做做鴨翅吧。那怎麼做呢，寶寶説換換口味，不放可樂來紅燒，好吧，大家一起來看看紅燒鴨翅的做法。操作方法（01）先把鴨翅上面的毛拔乾淨，再洗乾淨控水備用。（02）再準備好配料，八角，生薑，大蒜籽，辣...

葱花千層餅的做法是比較複雜的，希望大家有耐心去學習它，因為這道美食經常出現在我們的生活中，也經常被人們所提起的，葱花千層餅，是一種非常美味又可口的美食，很多人第一次吃過葱花千層餅之後，還會想吃第二次的，這就是葱花千層...

蘿蔔炒粉條是我的最愛啦，胡蘿蔔和白蘿蔔相比，偶最愛白蘿蔔了操作方法（01）白蘿蔔，粉條備好，（可選擇放點五花肉）（02）粉條用熱水焯好，白蘿蔔切成條狀備用（03）鍋內放食用油，至七分熱（04）然後爆香葱、姜（05）然後放入切好的蘿蔔加適量鹽翻炒（06...

家常烤雞是深受人們喜愛的一道菜，雞肉富含蛋白質且味道鮮美，下面小編簡單的講一下家常烤雞的做法。操作方法（01）市場上的肉食雞一隻，清洗淨控幹水分。（02）用刀把雞對半切開，雞脖子和雞翅用刀拆開（03）把準備好的姜和蒜切片（04）把切...

炒肉不老的家常做法（01）對於一些上班族來説,回到家中能輕鬆的做點可口的菜餚來犒勞自己,是很不錯的一件事,相信各位又有過和我類似的經歷:買了肉,可是做出來後發現肉特別不容易嚼。接下來本人給大家分享一個炒肉容易爛...

涼拌蕨菜簡介酸味蕨菜，炒菜發現不喜歡吃了，就用來涼拌，發現涼拌很好吃，把老點的梗我都扔了，只留下嫩嫩的，很好吃~步驟/方法（01）蕨菜放入開水內焯熟。（02）撈出過冷水沖洗幾遍。（03）切成合適的長度。（04）加入適量的鹽。（05）加入蒜米。（06...

以前很喜歡買沙琪瑪吃，可是自從報紙上刊登了説沙琪瑪裏還有大量的硼砂之後，就再也不敢買了，好在現在可以通過上網查找沙琪瑪的做法，於是決定自己動手，健康長壽。這沙琪瑪我先後做了兩次，第一次有點失敗：在熬糖汁的時候時間不...

這道菜充分體現了徽菜重油濃味的特點，勁道彈牙的土豆粉絲吸收了調味料的湯汁，滋味十足，讓人停不了口。步驟/方法（01）土豆粉絲用温水浸泡至回軟。冬菇用温水浸泡1小時至完全泡發，去蒂後片成薄片再切成細絲。香葱洗淨切成寸段...

鮮香微辣！喝酒下飯菜！此視頻是作者提供的第三方視頻，如無法播放請至原網站觀看視頻操作方法（01）選擇肉多，最好是公雞頭！用清水將雞嘴清理乾淨！（02）放入鹽水浸泡！半小時左右即可！（03）撈出放鍋，加水煮熟！撈出控水！（04）鍋放糖，加水炒糖色，加大...

梭子蟹是一種非常美味的海蟹，肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富，富含蛋白質，是老少咸宜的美味，做法也是非常多樣。爆炒，炒年糕，蒸食，燉湯，各種烹調方法都可以做成不同的美味。今天小編教大家做一道讓你口水直流的爆炒香辣梭子蟹，一起...

家裏大雞腿的做法操作方法（01）1、準備一隻雞大腿，洗乾淨，紮上眼然後改刀。這樣更容易入味。（02）2、加入葱姜，生抽，醃製料，料酒，抓伴均勻，醃製兩個小時。（03）3、取乾淨的碗，加入適量麪粉適量澱粉適量的泡打粉，攪拌均勻。（04）4、用醃好的...

一直很喜歡吃蒸菜，在外面買總是吃的不過癮，也怕不乾淨，還是在家裏做比較好，那麼，怎麼做蒸菜呢？操作方法（01）先弄一碗麪粉備用（02）將所有的菜洗淨：紅蘿蔔絲，白蘿蔔絲，芹菜葉子，茼蒿，香菜等等都可以做蒸菜的，之後用麪粉攪拌下（03）一定要攪...

老北京烤鴨已有百年曆史，在這裏我就不介了，咱們直接説一下製作烤鴨所需工具和材料吧，烤鴨爐（最好是木炭雙層的，如有不懂請私聊我）球球.三，二，三，四，七，零，二，二，八，一。鴨勾選擇粗壯些的（不要太細）還要準備（片鴨刀和砧板）烤鴨時間最好在...

分享一個黃立魚做法教程。操作方法（01）準備好食材。（02）魚處理乾淨後，表面劃幾刀。用少許鹽醃製一會。（03）用廚房吸油紙吸乾表面水分。（04）薑切片、葱切段。（05）生抽和水混合均勻。（06）鍋裏燒熱油，加入魚。（07）煎至兩面金黃，撈出待用。...

大葱和雞蛋是生活中最常見的兩樣東西，當葱花遇上雞蛋會發生什麼呢？於是乎葱花炒雞蛋就誕生了。讓我們看看詳細的步驟吧！操作方法（01）將雞蛋打在碗中攪拌均勻。（02）葱切成葱花。（03）將葱花放入碗中加少量食鹽攪拌均勻。（04）炒鍋放...

木瓜可以美容也是可以減肥的。木瓜中的酵素可以幫助分解肉食，減低腸胃的工作量，慢慢消除堆積的太多的脂肪。木瓜和冰糖煮是最近我在不斷研究的一種做法，這種做法特別的簡單方便，而且不是十分的麻煩。操作方法（01）將木瓜去皮...

五花肉做法很多，做五花肉最好的方式就是除去肥肉的膩味後，味道會更加的棒，今天就來分享下如何製作蒸五花肉。操作方法（01）首先我們將五花肉洗淨，備用（02）之後將五花肉切條放入電飯煲中加熱。（03）將五花肉煮熟用筷子可以插入就可...