工具/材料 芥菜心5斤,鹽適量。 操作方法 把芥菜心老梗去掉,然後折斷成一段段。 洗乾淨瀝乾水。 把鍋洗乾淨不要沾有油。 開火,把芥菜心放進去加適量的鹽。 然後不停地翻炒。 菜剛剛變色熄火。【3成熟】 裝到保鮮袋封起來。 第二天在保鮮袋外面看到芥菜心變黃色了就可以打開炒吃了。