黃花魚營養豐富,清蒸黃花魚自古以來就是一道傳統名菜,那麼大家知道清蒸黃花魚的具體做法嗎?接下來這篇指南將告訴你答案。 操作方法 挑選新鮮的黃花魚,颳去魚鱗刨去內臟,用清水沖洗乾淨備用,並劃上花刀。 然後我們需要準備配料,切好適量的生薑絲和葱花。 將黃花魚用料酒醃製五分鐘,然後倒掉腥水,將黃花魚放入碟中,並撒上生薑絲和葱花,上鍋蒸制。 使用大火蒸十分鐘,然後倒入蒸魚豉油、鹽和熱油,即可食用。