1、胃炎、胃潰瘍患者 胃炎、胃潰瘍患者是不宜吃醋泡姜的。其中使用的醋很容易對胃黏膜造成刺激,加重潰瘍症狀。另外吃醋泡姜胃部不適的人也要少吃,以免傷害胃部。 2、內熱患者 如果是本身內熱較重,有肺熱燥咳,胃熱嘔吐、口臭,痔瘡出血的人,要少吃或不吃醋泡姜。姜性熱,會加重內熱的症狀。 3、陰虛體質 陰虛體質人羣要少吃或不吃醋泡姜。陰虛體質的人常手腳心發熱,手心有汗愛喝水,經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛温,陰虛的人吃醋泡姜會加重陰虛的症狀。 4、肝炎患者 肝炎患者要少吃或不吃醋泡姜。姜會引起肝火旺盛,加重肝炎症狀。肝炎患者應該多吃疏肝理氣的食物來緩解不適。 5、骨質疏鬆人羣 骨質疏鬆人羣應該少吃或不吃醋泡姜。醋泡姜中用的醋會影響身體鈣元素的平衡,不利於骨質疏鬆的恢復。 6、脱髮人羣 脱髮較為嚴重的人要少吃或不吃醋泡姜。生薑屬於熱性食物,脱髮也屬於熱性疾病,吃太多醋泡姜很容易加重脱髮症狀。但是我們可以用生薑擦頭皮來減少脱髮。