每年秋季是大閘蟹上市的季節,我都會買一些一飽口福,我們家一般是用來清蒸的,今天我們就來給大家介紹一下清蒸大閘蟹的做法操作方法(01)首先我們取適量的食鹽,加入清水中攪拌開來,然後把大閘蟹放入浸泡兩到三小時(02)然後用牙刷把大閘蟹的蟹腳用牙刷刷洗乾淨,然後用清水沖洗乾淨備用(03)葱姜洗淨後,然後切成絲狀備用(04)然後把大閘蟹放入蒸鍋中,放入葱薑絲,迅速蓋好鍋蓋,用大火蒸制半小時左右(05)最後把蒸好的大閘蟹取出來,趁熱食用味道會更好啊特別提示隔夜的大閘蟹不要食用啊