工具/材料 新鮮的綠豆芽,油 鹽 葱 姜 蒜和雞精。 操作方法 把豆芽洗乾淨瀝乾水備用,切好葱薑蒜備用。 油下鍋,帶熱了之後放入姜和蒜炒香 放入豆芽,大火翻炒, 待熟了加適量葱和鹽,出鍋裝盤。 特別提示 注意掌握火候和翻炒時間。