相關茄子的科普知識

茄子是我們經常吃到的食物，茄子是非常美味的食物，很多人都非常喜歡吃，蒸茄子是很常見的一種吃法，那麼蒸茄子需要多長時間呢？一起來了解一下吧。蒸茄子需要多長時間如果是皮薄的長條茄子切塊蒸五分鐘左右便可熟透；如果是皮比...

茄子夾肉餡是一道非常美味的菜餚，怎麼樣製作，讓小編教給你指南。操作方法01準備好鮮嫩的茄子，是橢圓狀的大茄子。02將茄子用清水洗乾淨後用刀切成片狀待用。03準備好上等的五花肉切碎後做成餡料。04在餡料中加入鹽、味精...

操作方法（0102）茄子種類(1)圓茄：植株高大、果實大，圓球、扁球或橢圓球形，中國北方栽培較多。皮黑紫色，有光澤，果柄深紫色，果肉淺綠白色，肉質緻密而細嫩;(2)長茄：植株長勢中等，果實細長棒狀，中國南方普遍栽培。果為細長條形或略彎...

醬扒茄子的版本也有很多種了，今天做這種，用微波爐加熱茄子，不用油煎，相對健康點。步驟/方法（01）準備材料，肉塊用攪拌機攪拌成肉餡，葱切末，蒜切末（02）茄子洗淨後，切幾刀，頭部不切開（03）放入微波爐中，高火４分鐘，中間取出翻一下（04）鍋中放油，...

土豆燉茄子有抗衰老，軟化血管的作用，一起來看看怎麼做土豆燉茄子吧！操作方法（01）將茄子，土豆洗淨切塊，豬肉切片，葱薑蒜切細。先將葱薑蒜倒入油鍋中，翻炒。（02）將肉片倒入鍋中，翻炒至變色。（03）炒了一會，倒入土豆，繼續翻炒兩三分鐘。再...

燒烤店裏無論東西南北，就是有再大的差異，肯定有一樣大眾喜歡的燒烤小菜，那就是燒烤茄子，尤其是北方居多，燒烤茄子有很多中做法，有切片的、有切絲的、有直接烤的、有醃製的、還有夾肉的，但燒烤店裏最常見的應該是蒜蓉烤茄子，吃...

油燜茄子是一道簡單的家常菜，味道也很好，下面我們來試做一下操作方法（01）把茄子去蒂去尾，洗淨切成滾刀狀備用（02）然後用適量的鹽把茄子醃一下，這樣會使炒出的茄子不會變黑（03）葱薑蒜切成末備用，紅辣椒也切成丁（04）鍋中放入稍微多點...

操作方法（01）涼拌蒜蓉茄子，在我的記憶中小時候是最常吃的，尤其是到了夏天，那時也是茄子上市時節。將茄子蒸一下，撕成小條，淋一些調味汁，搗點蒜泥，滴幾滴香油一拌就好了。這種方法是最省油的，在那個計劃供應的年代是最好的解決方...

今天小編要和大家分享的是茄子燒豆角家常做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先鍋裏面放入適量的肥肉炸油，然後倒入蒜蓉爆香。（02）接着把茄子切成條狀，如下圖所示。（03）然後把切好的茄子倒入鍋中翻炒四分鐘。（04）接着把豆角...

魚香茄子是一道家常菜，很多飯店也可以吃飯，今天我們給大家介紹一下它的家常做法。操作方法（01）首先把茄子，去頭尾，洗淨後切成條狀備用（02）鍋中放入適量的油燒熱後，把茄子放入鍋中過一遍油後撈出備用（03）取適量的葱薑蒜洗淨切成末...

茄子不好做這誰都知道，但是打開茄子的做法大全你會發現，排在第一美味的竟然是紅燒茄子，怎麼做才能簡單又好吃呢？下面來看看紅燒茄子的簡單做法吧。操作方法（01）準備兩根新鮮的茄子，洗淨，然後用刀切成滾刀塊，放入碗中，加入適量的...

茄子炒肉是我們經常食用的一道家常菜，茄子口感爽滑容易入味，肉片裹上香濃的茄汁入口香味濃郁，可以説是一道非常接地氣的美食。除此之外，茄子還具有軟化血管、抗衰老、抗癌等作用，下面就為大家介紹一下家常茄子炒肉的做法。...

操作方法（01）將茄子洗淨去皮備用，如果選用紫色的細長紫茄也不需要去皮（02）把去皮的茄子切成大小差不多的條狀（03）把青椒去筋洗淨切絲備用（04）鍋中加入適量的油燒至八分熱，把葱薑末倒入油中爆香（05）然後吧茄條和青椒絲一起倒入翻炒...

在日常生活中，有些女生會通過各種各樣的方法來進行減肥，如運動，節食等，而生吃茄子在近段時間以來也受到很多人的歡迎。今天來給大家説説生吃茄子是否對身體有害處？操作方法（01）茄子可以減肥茄子中含有的較為豐富的膳食纖維可...

菜品口味：微辣主要工藝：燒所需時間：十分鐘製作難度：簡單步驟/方法（0102）1、紅椒和蒜切碎。2、茄子切厚片，用水浸泡備用。3、炒鍋放適量油，燒至温熱，下紅椒和蒜炒香。4、再將茄子撈起，放入鍋中，炒勻。用水泡茄子不但可以預防茄子...

醃茄子相當好吃。操作方法（01）準備好茄子。把茄子扎孔入缸（02）分層撒鹽，最後一層多放鹽，並灑少量鹽水（03）3天后倒缸，每天一次，連續三天。（04）15天后可食用。...

土豆燉茄子是一道美味的家常菜。操作簡單，色美味香。下面小編就把土豆燉茄子的做法分享給大家，希望大家喜歡。操作方法（01）茄子去蒂清洗乾淨，為了美觀切成大滾刀塊，小編喜歡把茄子撕成大塊，這個根據個人喜好來選擇（02）土豆去皮...

紅燒茄子是家常菜菜譜，此菜是素菜中的精細者，歷史久遠。北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中，記有燒茄子法。後來的紅燒茄子，還加適量白糖，以調口味。操作方法（01）茄子切長條狀，葱薑蒜切末。（02）鍋裏放油，燒熱後，茄子放進去...

家裏人自從下館子吃了油燜茄子，便念念不忘，小編只好三不五時研究一下茄子的做法，無奈要將茄子做好，真的是非常難啊！今天小編就給大家介紹一下油燜茄子的家常做法，希望各位能夠喜歡。操作方法（01）我們家裏如果有茄子吃不完或者...

紫茄子是一種十分常見的蔬菜，接下來就教給大家一種紫茄子的家常做法。操作方法（01）將紫茄子用水沖洗洗淨，用刀將茄子對半切開。（02）把瘦肉剁碎，加一點醬油和澱粉。（03）葱切小段蒜剁碎姜切段。（04）鍋裏面倒入適當的油，把紫茄子放入...

鮎魚燉茄子是東北一帶的風味名菜，屬於東北菜。用新鮮的鮎魚和茄子一塊燉制，魚和茄子混在一起，使鮎魚肥而不膩，茄子鮮香味濃，葷素相得益彰。茄子粘了鮎魚的香，鮎魚有了茄子的味。酒飯皆宜，是人們喜食的美食。鮎魚含有豐富的蛋...

今天做的素茄子，味道也很好，就喜歡用它來拌飯吃。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。2.茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着...

白茄子能治雀斑嗎1、白茄子不能祛斑白茄子和我們日常食用的茄子並沒有太多區別，只是品種不同而已，但其營養成份卻基本一致。有偏方説用白茄子汁擦洗面部能達到治雀斑的功效，這是沒有科學依據的，也並沒有什麼效果。2、防治...

肉末茄子起源於西漢，是川菜中一道獨特的家常菜。肉末茄子食材以茄子和豬肉為主，色香味俱全，營養豐富，且製作簡單，容易上手。操作方法（01）茄子洗淨後去頭去尾後切成條狀備用（02）豬肉洗淨後剁成末放入碗中（03）大蒜去皮洗淨切碎備用...

老是去餐館吃餃子是不是應該自己動手做一碗餃子？操作方法（01）往麪粉中一邊加水一邊攪拌把麪粉用手揉勻成餃子麪糰，蓋濕布餳20分鐘後再次揉勻（02）把茄子切碎成小顆粒（03）把切碎的茄子放入盆中，加入少許鹽，攪拌均勻，然後放5分鐘，直...