清炒油麦菜的做法

油麦菜富含纤维素和钙，经常食用可以促进胃肠蠕动，补充钙质，油麦菜口感鲜嫩，具有独特的清香味。

操作方法

（01）油麦菜摘洗干净，掰成单叶，放入水中洗净。

（02）锅中烧开水，放入油麦菜过一下水，马上捞出放入凉水中过凉。

（03）挤干水分，从中间切开。

（04）葱，姜，蒜洗净切蓉。

（05）锅中倒入食用油，放入五香粉。

（06）油八分开放入葱，姜，蒜爆香。

（07）放入油麦菜煸炒，放入盐，蚝油煸炒。

（08）放入味素，出锅装盘。