首先把菠菜清洗乾淨一部分,焯水一部分打成汁兒。把菠菜汁兒加入到麪粉當中,再放入適量食鹽攪拌均勻。揉成麪糰,放置一個小時之後,用刀把麪糰切成薄片。放入開水鍋中,煮熟撈出過一下涼水。之後放入各種調味品以及配料,攪拌均勻即可食用。