用烤箱做燒餅的做法,一起來看看。 操作方法 取適量的麪粉,加入少許酵母粉,用溫水攪拌均勻,揉成麪糰。 麪糰蓋上溼毛斤,或者蓋上保鮮膜,發酵半小時。用手指搓麪糰,不會回彈,就可以了。 把麪糰先揉成長條,然後揉成一個小圓圈,再壓扁。 準備好兩顆雞蛋,打散均勻。麪餅壓扁後,刷一層雞蛋液。 有芝麻的可以撒少許芝麻,烤箱以前預熱,在烤盤上刷一層油,然後把麪餅放入烤箱中烤熟即可。