逢年過節的飯桌上總是能看到餃子,不同的餃子餡成就得美味不同,今天小編給大家介紹一下大肉餃子餡分製作方法。 操作方法 雞蛋適量,備用 苕粉適量 香蔥洗淨,切成末,備用 豬肉洗淨,在絞肉機中絞成肉泥,加點鹽 苕粉順着一個方向攪拌均勻,使肉有韌勁 肉中加入香蔥末,鹽,雞蛋,味精,花椒, 辣椒,攪拌均勻