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紅燒豬棒棒腿這道菜一般只有在餐廳才能吃到的，其實只要準備好所需要食材在家也可以輕鬆完成，製作很簡單，用電鍋蒸熟放炒鍋煎一下即可，大概需要30分鐘就好了，而且很有有咬勁喔!
一、紅燒豬棒棒腿
主料：豬棒棒腿(預先醃製好2天)4個
配料：大辣椒1條 醬油6大匙 米酒1大匙 半糖1大匙 胡椒粉少許 花椰菜(燙熟)6小顆 蒜頭1大顆 油3大匙
製作工藝：
1、在豬棒棒腿表面橫切3刀較易入味(如果嫌太大可以切掉一些!也較快熟!)
2、調味料
3預先醃製好豬棒棒腿,醬油6大匙
4、加胡椒粉少許,糖1大匙,米酒1大匙半
5、油1大匙
6、豬棒棒腿預先醃製好2~3天
7、醃製過的豬棒棒腿連滷汁,放電鍋中加2杯的水下去蒸。用筷子容易刺穿即熟
8、蒸過的豬棒棒腿用油2大匙,兩面稍微煎一下,
9、加蒸過豬棒棒腿的滷汁少許,
10、煎到濃稠即可。
成品圖：
二、熊貓小貼士
1、在醃製後先置冷藏待一小時再翻面一次較入味，然後再放到冷凍庫冷凍
2、這道菜很有咬勁，如希望軟一點，蒸或煮的時間要增加喔!
以上就是紅燒豬棒棒腿的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。
