廣西特色小吃桂林米粉的做法

工具/材料

幹米粉、滷水、高湯、牛肉、花生、酸豆角、酸筍、香菜沫、蒜沫

操作方法

幹米粉用開水泡一個小時，之後再燒開水煮大概兩分鐘就可以了

提前做好一鍋牛肉滷水備用

滷牛肉用油炸一下，冷卻後切片

一把花生米小火炸香備用，香菜和蒜切沫，起油鍋炒熟酸豆角和酸筍

最後，煮好的米粉放入3湯勺滷水拌勻，放牛肉片，香菜末，蒜茸，花生，上桌開吃