如何用發麪做包子皮兒

包子皮是製作美食包子的外皮，包子皮鬆軟，包子吃起來口感爽快，利用酵母發麪容易蒸出白亮鬆軟的包子。下面小編就把發麪做包子皮的方法分享給大家。

操作方法

（01）適量的酵母粉用溫水稀釋備用

（02）取適量的麪粉放入容器中，倒入酵母水和適量的溫水，攪拌均勻揉成麪糰放在暖和的地方等待發酵

（03）發酵好的面是原來麪糰的兩倍大，並且內部呈蜂窩狀

（04）案板鋪撒一層乾麪粉，把發酵好的面放在案板上反覆的揉10分鐘左右

（05）揉好的面搓成長條用刀切開，切面沒有明顯小孔洞說明面揉好了

（06）切成大小均勻的的面劑子，再把面劑子揉一揉

（07）揉好的面劑子按扁擀成圓皮即可，包子皮要擀成中間厚兩邊薄