一說起窩窩頭,很容易讓人回想起以前的那段艱苦歲月.前段時間看《戈壁母親》，裏面經常會出現窩窩頭，那是她們用以裹腹的食物
步驟/方法
（01）將玉米面、黃豆麪、白糖放入盆中拌勻，加入適量熱水，揉成麪糰；
（02）將麪糰揉成直徑約爲2釐米粗的長條，再切成約爲3釐米長的段分成小劑子；
（03）將小劑子略微揉圓一些，用姆指在其底部鑽一個洞，一邊鑽一邊轉動小劑子，用另一隻手配合將其捏成頂端成尖且內外光滑的圓錐形，製成窩窩頭生坯；
（04）將生坯放入蒸鍋中，蒸20分鐘左右即可。
特別提示
1.玉米麪最好用細面,面中不能有顆粒;
2.和麪時宜用熱水,最好不要用冷水;
