南昌特色拌米粉酸爽可口，今天給大家介紹一下它的簡單做法。操作方法（01）取適量的米粉，用溫水進行泡發，直至把米粉泡軟（02）鍋中放入適量的水，加入適量的鹽然後把米粉倒入鍋中，用大火煮熟（03）然後把米粉撈出用清水沖洗乾淨表面後瀝乾水分備用（04）把香蔥洗淨後切成末備用，紅辣椒洗淨切成末備用，再切上適量的酸菜葉備用（05）然後把上述切好的配菜放入碗中，調入適量的醋，生抽，鹽，味精，適量的辣油攪拌均勻備用（06）最後把拌好的調料倒入米粉中攪拌均勻即可來吃啦
