愈吃愈快樂,香蕉麪包DIY。香蕉是人們喜愛的水果之一，歐洲人因它能解除憂鬱而稱它爲“快樂水果”，而且香蕉還是女孩子們鍾愛的減肥佳果。香蕉又被稱爲“智慧之果”，傳說是因爲佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養高、熱量低，含有稱爲“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。把溼潤的香蕉，融合低溫發酵的麪糰，烤出的麪包非常的鬆軟香甜，即便是放到第3天，依然沒有變乾硬，組織反倒越來越溼潤。自制香蕉麪包怎麼做？下面就跟大家分享下美味的香蕉麪包的做法。
步驟
（01）300克麪粉、100克牛奶、2個雞蛋、40克淡奶油、1小勺鹽、半杯白糖、5克酵母，揉成光滑的麪糰，在冰箱冷藏發酵。
（02）取出分割成6小團。
（03）把4根香蕉切成顆粒狀，麪糰整形成牛舌形，捲入香蕉粒，放入烤模。
（04）體積再次膨大的到2倍大時，烘焙預熱烤箱190度，上下火烘焙35分鐘左右。
