下酒下飯、方法簡單、老少皆宜的涼菜,如果再配上一杯冰鎮的啤酒,那是絕對的超值享受操作方法(01)首先準備幹豆腐兩張,切絲備用(02)燒一鍋水,水開之後把切好的幹豆腐絲放裏,關火就可以了(03)將幹豆腐絲撈出來放入大的容器中(04)然後將大蔥切絲(05)將蔥絲、辣椒油、白糖、食鹽、味精依次放入容器中(06)接着蓋緊碗蓋,用力要換均勻即可(07)最後就是成品裝盤特別提示辣椒油是按個人的口味放,喜歡辣的可以多放點