相信很多朋友都有吃過冰皮月餅。那麼如何自己在家做冰皮月餅呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
操作方法
首先在碗內加入適量的西米，如下圖所示。關於西米的用量大家可以根據自己家裏面的人口來決定。
然後在碗內加入兩勺的白糖和半碗的清水攪拌均勻，如下圖所示。
接着把西米放到常溫下浸泡15分鐘，等到西米略成麪糊狀就可以了。
然後往碗內加入適量的玉米澱粉揉成團，如下圖所示。我們在揉麪團的時候，只要把麪糰揉到光滑就可以了。
接着把麪糰分成大小均勻的幾個劑子，如下圖所示。
然後把我們喜歡的吃的水果包進麪糰，如下圖所示。
接着用月餅模具擠壓麪糰，如下圖所示。
然後把做好的月餅放入鍋中，開大火蒸20分鐘，如下圖所示。
一道美味可口的冰皮月餅就做好了，希望大家能夠喜歡。
