薯片是一種美味的小吃,噴香酥脆,今天我們來介紹一下它的家庭製作方法操作方法(01)土豆去皮後切盛薄片備用,儘量切薄一些(02)然後把土豆倒入鍋中加入適量鹽焯一遍水後撈出(03)然後把土豆片倒入清水中浸泡片刻,撈出瀝乾水分(04)鍋中放入適量油燒熱後,調中火,倒入土豆片炸制(05)炸制土豆發白後,翻炒均勻,防止炸糊(06)待炸制酥脆後撈出瀝乾油份,撒上適量孜然和胡椒粉即可開吃啦。