最近愛上了老乾媽,所以突發奇想,做了一道簡單又好吃的老乾媽炒年糕。操作方法(01)鍋裏放水煮沸,放入年糕,煮四分鐘,喜歡口感彈性好一點,可以煮兩分鐘。(02)撈出後,過一遍冷水,不僅彈性更好,而且炒的時候不易粘鍋。(03)倒一點油入鍋燒熱,放適量老乾媽辣椒醬,小火翻炒,至有香味。(04)倒入瀝乾水的年糕,翻炒均勻,即可盛盤。