說起桂花餅,相信很多人都不陌生,它的香氣淡淡彌散於初秋的空氣裏。在這裏,小編爲您詳細介紹桂花餅怎麼做。如下:
操作方法
(01)準備好所有材料
(02)麪粉裏放適當的糖,一些幹桂花,根據個人口味,然後把溫水倒入麪粉裏活成麪糰不粘手,切記:要用溫水。
(03)把揉好的麪糰,醒15-20分鐘桂花餅的做法
(04)把醒好的面,均分幾個麪糰,然後用擀麪仗擀平薄一點,然後再撒一些糖桂花餅的做法
(05)倒一些食用油,塗均勻,然後再撒一層桂花桂花餅的做法
(06)最後捲起來,等待5分鐘左右擀薄但是不要太薄,是這個的3倍大小就行,不然會影響口感哦!最後一步擀好的餅用黃油兩面煎3-4分鐘就好啦!
特別提示
儘量把皮做的均勻一些,以免出現不熟。