準備好雞蛋、茶葉、鹽、料、花椒、醬油等。按照下面的步驟操作。操作方法(01)把清洗乾淨的雞蛋放入鍋中;(02)放入大料;(03)放入香葉;(04)放入花椒;(05)放入茶葉;(06)放入鹽;(07)放入冰糖;(08)放入老抽;(09)放入清水;(10)水沒過雞蛋爲止;(11)大火雞蛋煮熟後把雞蛋殼用勺敲破,轉入小火燜半個小時,然後關掉電源,放在水中浸泡一個晚上味道更濃。