薯片是一道美味的小吃,取材簡單,做法簡便,今天我們就和大家一起來分享一下它的做法。操作方法(01)先把土豆洗淨去皮後,用削皮器削成薄片備用(02)然後把土豆片放入清水中浸泡半小時左右,去除表面澱粉(03)然後把土豆片放在蒸鍋上蒸上兩分鐘後取出(04)把蒸好的土豆片放入涼水中過一下,馬上撈出用去油紙擦乾(05)鍋中放入適量的油燒熱後,調入少許鹽攪拌均勻,然後把土豆片倒入炸制(06)炸制土豆片變的透明且酥脆後撈出瀝油撒上,撒上胡椒粉即可開吃。