紫菜含有人體需要的微量元素，如鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素及大量的碘質。碘質對患甲狀腺腫的病患者具有療治價值。做雞蛋湯更是絕配，這款湯既能消暑還對高血壓、高血脂、糖尿病，三高患者起到預防和保健作用。下面就由小編教教大家這款湯怎麼做吧！操作方法（01）菜撕成片，蔥切成花，姜切成末。（02）鍋裏放入一湯盆水加入適量食用油水燒沸。（03）加入蝦皮，紫菜，加適量鹽，雞精，燒2分鐘左右，然後打一個雞蛋，成蛋花狀。（04）乘出即可食用。
