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佛教節日
臘八節是佛教中的盛大節日，佛教會在佛寺中舉行誦經節，然後用果實等食物熬製成粥供奉佛主，因此是由多種食物製作而成的粥，因此，取名臘八粥。
佛教將臘八粥分爲佛教的門徒，以及來拜佛的善男信女，喝過臘八粥的人都覺得味道很好，因此，在民間也開始相傳起來。
有些寺廟會在每年的臘月臘八沿着街道化源，會受到很多種食材，比如稻米、果仁等，寺廟的人會將這些食物製作成粥分發給窮人飲用。
佛粥
在臘八節的時候，各地的寺廟會煮上臘八粥分給來參佛的人們，因此，很多喝過該粥的，稱這粥爲佛粥，以求能得到佛主的庇佑。
