工具/材料 當歸，生薑，羊肉 操作方法 選擇新鮮羊腿肉洗淨。 將羊肉砍成坨，再向羊肉中加鹽，白酒少許，醃製20分鐘，去腥味入鹽味。 當歸生薑洗淨切片，裝盤備用。 鍋中加水，放入當歸，生薑，花椒，胡椒，羊肉，紅棗，枸杞，煮開。 煮開後再煮30分鐘左右，加鹽，味精，起鍋。 特別提示 你會做了嗎？
