蟲草的食用方法及作用
清肺茶冬蟲夏草清肺茶，對於肺陰虛咳嗽，出虛汗有很好的療效，適合肺部有疾病的人飲用。製作方法很簡單，取3克的西洋參切片，3克的麥冬，3克的浙貝母，先將這些藥材放入茶壺中，加入適量的水，煮沸後加入2~4條的冬蟲夏草，然後再煮5~10分鐘，即可飲用。補腎茶
冬蟲夏草補腎茶，對於病後體虛、盜汗、腰膝痠軟、乏力等症狀，有良好的效果。製作方法是取冬蟲夏草5~10克，5克的西洋參片，10克的黃芪，放入壺中，加水煎煮，水沸騰後再煮10分鐘左右，當做茶飲用，每天喝2~3次。蟲草老鴨湯
蟲草老鴨湯，能夠治療慢性支氣管炎、增強抵抗力。一般慢性支氣管炎都在冬季發病，可以冬病夏治，在夏天不發病的時節，補養身體，增加抵抗力，在冬天的時候就會少發病甚至不發病。製作方法是取大紅棗6克，洗淨去核；將5克姜切成片，5克的大蔥切段；取一隻老鴨，宰殺後將內臟掏出，沖洗乾淨，控幹水分；取10克冬蟲夏草，將紅棗、薑片、蔥段一同放入鴨子的肚子裏，然後用牙籤封口；將處理好的鴨子放入小砂鍋中，加入適量的水、料酒、鹽；取一個大鍋，將其放入適量的水，把小燒鍋放入大鍋裏，隔水燉煮，用文火燉1個小時左右，就能食用了。
將一隻烏龜放入盆中，加入熱水，將其剖洗乾淨；取淮山藥和枸杞子各16克，用清水浸泡，清洗乾淨，留待備用。將20克木耳用清水浸泡，使其泡發，然後清洗乾淨；將紅棗2個、1片生薑清洗乾淨，紅棗去核，生薑去皮。再將120克的瘦豬肉清洗乾淨，取40克冬蟲夏草，將所有材料都放入燉鍋中，加適量純淨水，調入料酒和食鹽，放入一個大鍋裏隔水燉煮4小時，即可食用。這個湯能夠滋養肝腎、祛瘀散結、強壯身體，腫瘤病人也能食用。
將冬蟲夏草直接煮茶，既能品嚐原味，又能保存營養。將4只冬蟲夏草，用適量的清水文火煮10分鐘左右，水沸騰後就馬上喝，然後一邊喝一邊添水，茶水顏色會慢慢變深再變淺，最深的時候，茶的營養最豐富，這時千萬不要浪費茶水。等到水沒什麼顏色的時候，就可把蟲草吃掉了，一壺茶添水4~6次就差不多了。蟲草藥酒
用冬蟲夏草泡酒，能夠增強抵抗力，對於病後體虛、身體疲乏羸弱、失眠等都有療效。取10克的冬蟲夏草，將其搗碎，放入乾淨的玻璃瓶裏，加入500毫升白酒，蓋上蓋子密封，放到陰涼乾燥的地方，泡七天左右，將藥渣去掉，就能喝了。也可以將白酒換成保健藥酒，效果更強。
溫馨提示
蟲草的種類有很多，世界上有500多種，但真正能夠有藥用價值的，只有冬蟲夏草，在購買的時候，要注意辨別真假。
