來給大家分享一下盱眙經典十三香龍蝦的傳統做法。 工具/材料 小龍蝦、十三香、啤酒、植物油、蔥、姜、蒜、花椒、食用鹽、白糖、胡椒粉、十三香、啤酒 操作方法 將小龍蝦,清洗乾淨,放入盆中。 將鍋燒熱,放入植物油,將油燒熱。將蔥、姜、蒜、花椒放入鍋中煸炒出香味。 然後,將小龍蝦放入鍋中,上下不停翻炒。 之後,加入適量的食用鹽、白糖、胡椒粉、十三香、啤酒等調料,再加入適量的涼水,大火燉煮半小時左右。 最後,將小龍蝦悶制10分鐘左右,即可出鍋。