這道白灼菜心,真的是色香味形俱全了至於“意”麼,魚魚一直上升不到那種高度,所以就不提了:)炎熱的夏季,這種清新美味的白灼菜菜絕對是我的大愛,只是不知道你是否也一樣喜歡白灼菜心的做法(01)菜心洗淨,瀝乾水分備用(02)入沸水將菜心燙熟,只需要幾秒鐘即可(03)燙好的菜心撈出來瀝乾水分整齊碼在盤中(04)先將蒸魚豉油均勻淋在菜心上(05)然後將一勺油放入鍋中,小火將幹辣椒和蔥花炒出香味關火(06) 將熱油連同幹辣椒和蔥花淋在菜心上即可