炒花蛤特別美味,一些小夥伴非常愛吃,今天,小編就來教教大家炒花蛤的經典做法! 工具/材料 花蛤、食鹽、雞精、生抽、料酒、蔥薑蒜 操作方法 01 將買回家的花蛤放入到鹽水中浸泡30分鐘左右,讓花蛤吐一下泥沙。 02 準備配料。將洗淨的姜蔥蒜洗淨切段備用。 03 鐵鍋裏倒油並且在油燒熱時倒入配料炒香。 04 然後倒入洗淨的花蛤爆炒,鄧花蛤全都張開嘴時,加入適量料酒、食鹽、生抽、雞精,即可起鍋裝盤。