工具/材料 紫薯,南瓜,白糖,木薯澱粉,西米,椰汁 操作方法 首先我們將紫薯與南瓜洗淨去皮切塊,放入蒸鍋蒸熟 然後我們將西米放入熱水鍋中煮15分鐘,關火燜10分鐘,取出過涼,控水備用 接着我們將蒸熟的南瓜與紫薯壓成泥,分別加入適量的木薯澱粉,適量的白糖,揉成麪糰 然後我們將麪糰分別搓成長條,切成小塊,團成球,放入熱水鍋中煮熟撈出 最後將煮好的薯圓倒入碗中,倒入適量的椰汁,再將煮好的西米倒進去,攪拌均勻即可