第一次買虎頭魚,聽菜場的人介紹說紅燒的好吃。虎頭魚蛋白質豐富,魚肉細嫩,骨頭挺少的,紅燒的味道還可以。操作方法(01)新鮮虎頭魚二條(02)起油鍋,虎頭魚煎一下(03)放點水燒開(04)放入醬油,糖(05)轉小火烹飪(06)大火收幹(07)紅燒虎頭魚做好了特別提示紅燒前,魚一定要先油煎一下