操作方法 豬肉切片,加澱粉,老抽,豆瓣醬,料酒,鹽,攪勻,醃製15分鐘。 蔥薑蒜洗淨,切末 胡蘿蔔去皮,洗淨切薄片。 鍋中加油,油8分熱時加入豬肉爆炒,然後加蔥薑蒜翻炒。 最後我們加入胡蘿蔔片,翻炒至胡蘿蔔片8分熟,加鹽,味精,花椒面少許,炒勻,起鍋