秋瓜是一種十分適合夏天的食材,和雞蛋一起煮非常搭配,接下來跟着小編一起看看如何製作吧 工具/材料 1,秋瓜 2,菜脯 3,雞蛋 4,蔥 5,蒜頭 6,生抽 7,鹽 操作方法 秋瓜切去頭尾,去皮洗乾淨,切成塊備用 蔥洗乾淨切成段,蒜頭去皮切成丁,菜脯切成條備用 鍋中倒入適量油,油熱倒入蒜頭和菜脯絲爆香 再倒入秋瓜翻炒 加入一點鹽,可以讓秋瓜出水 雞蛋打入碗中加入適量生抽拌勻後倒入鍋中 等到蛋液凝固撒入蔥花即可 美味的秋瓜菜脯蛋就完成了