羊排的做法大全 紅燒羊排怎麼做

你知道紅燒羊排怎麼做嗎？一起來看看吧

操作方法

首先我們把買回來的羊排，用清水洗淨，然後用刀把羊排切成小塊待用，如果怕自己切不好，買羊排時候讓賣家幫忙切好，回家洗乾淨就可以了。

在紅色燒羊排之前，我們首先要把羊排焯水，煮鍋放水加入洗淨的羊排，大火煮開3-5分鐘，然後撈出羊排待用。

在紅燒羊排之前，我們必須備好蔥、姜、辣椒、蒜、八角、花椒，都洗淨備好後，炒鍋放油油熱後先用調味品熗鍋，然後加入羊排，用鏟子翻炒均勻，加入適量熱水。

煮開羊排後，小火慢燉大約四十分鐘左右，鍋中的湯汁已變少，加入老抽、白糖、食鹽，如圖所示紅燒羊排就做好了。