紙包魚,就是用油紙或者錫紙包着魚,烹飪出來更加美味,還可以搭配各種食材,讓人胃口大開,接下來看看怎麼製作。操作方法(01)把魚清洗乾淨,腹中的黑膜要清洗乾淨,瀝乾水,背部切花刀備用(02)將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調味汁(03)魚放入一張大錫紙上,用蒜末將魚身內外塗抹均勻,澆上一大半的調味汁,將錫紙四周折起把魚包住(04)烤箱預熱200度,將魚放入烤盤上,送入烤箱中層,烤15-20分鐘,將魚取出;