鱘魚是世界上現有中體型大,壽命長,最古老的魚類,素有“水中活化石”之稱,而今天小編就給大家介紹一下如何做好吃的鱘魚吧。操作方法(01)將鱘魚殺好洗淨,去粘液,然後將魚身、魚肚用鹽,料酒,蔥薑絲醃製15分鐘左右(02)蒸鍋放水燒開,放入魚,蒸8分鐘左右,最多不要超過15分鐘(03)起鍋後沿魚身澆上2勺蒸魚油,然後在表面撒上蔥絲(04)炒鍋中放入適量油,倒入花椒,小火至油冒青煙,然後將熱油潑至魚身和蔥絲上