青魚是做法有很多,這裏講一個家常菜——香煎青魚的做法操作方法(01)準備好食材,然後將青魚洗淨打斜刀(蔥薑蒜、幹辣椒切段備用)(02)熱油、然後將魚放入鍋中,煎魚(03)控制好時間,翻面煎,同時灑上適量鹽入味(04)然後依次加花椒、八角、蔥、姜、蒜、幹辣椒,如圖所示(05)接着白糖適量放入鍋中(06)然後就是在鍋中倒入料酒(07)緊接着倒入陳醋半勺、醬油兌水一勺(08)最後放入香菜,如圖所示(09)放入盤中,這樣就做好啦