下面小編爲大家介紹一道爆炒牛頭肉的做法，這道菜味道可口，可根據自己喜好做成微辣或香辣等口味，這道菜具有抗衰老、補鈣、消食、防癌、強身健體、降壓、抗感冒等功能。操作方法（01）把牛頭肉切成薄片，越薄越好。（02）乾紅辣椒泡泡切段，洋蔥去皮切絲，香菜洗淨切段（03）鍋裏油熱5成加花椒粒乾紅辣椒炒出香味（04）加牛頭肉料酒，翻炒。加洋蔥絲鹽翻炒。（05）加醬油雞精翻炒均勻，加胡椒粉炒均勻（06）關火，撒上香菜段，拌均勻出鍋
