簡要回答
每個人的價值觀不一樣，對生活的要求也不一樣！我們家居住在一個四五線小縣城裏，因爲有房子要供，所以我們對生活的要求也不是很高，只要有的吃有的穿，家人幸福開心生活在一起就可以了。每天我們一家四口都是早出晚歸，只有晚飯的時候大家才能聚在一起，所以晚飯的時候我都會做一些家人愛吃的飯菜，既能滿足大家的食慾，還能給身體補充一下能量。
今天的晚飯，我給家人們做了三菜一湯，有葷有素，都是一些簡單的家常菜。我把圖片分享到網上，很多網友評論“簡單但是不將就，你的家人真幸福！”。
第一道，回鍋肉
前兩天，老爸給了一塊豬頭肉一直沒有吃，今天放一點青辣椒和豆瓣醬炒了一個回鍋肉，鹹辣鮮香非常下飯。
準備食材
豬頭肉，青椒，紅油豆瓣醬，蔥薑蒜，生抽，醋，花椒粒，香菜
1，把豬頭肉切成薄片，放入碗中。青椒去籽切成塊備用。
2，鍋裏倒入一點油，放入花椒粒爆香，接着把豬頭肉下鍋煸炒一下，再放入蔥薑蒜，豆瓣醬，生抽，醋，翻炒出香味。
3，豬頭肉炒香之後，把青椒倒進去，大火翻炒一分鐘左右，然後撒一點香菜，翻炒兩下就可以出鍋了。
第二道，韭菜炒豆皮
這個時節正是吃韭菜的好時機，鮮嫩有營養，今天放了一把油豆皮在裏面，孩子們也是非常喜歡吃。
準備食材
韭菜，油豆皮，蔥姜，胡椒粉，鹽
1，把油豆皮放在水裏泡軟，然後撈出來清洗一下。韭菜摘洗乾淨，瀝乾水分，再切成小段備用。
2，起鍋燒油，把蔥姜下鍋爆香，然後把油豆皮下鍋煸炒幾下，再把韭菜倒進去翻炒幾下。
3，韭菜下鍋翻炒一分鐘左右，加鹽調味就可以出鍋了。
第三道，土豆絲
土豆絲，應該是很多人都喜歡吃的一道菜，清脆爽口，不管是配米飯還是捲餅都不錯。
準備食材
土豆，蔥薑蒜，生抽，醋，鹽
1，把土豆削皮清洗乾淨，然後再刨成細絲，放在水裏清洗兩遍，接着撈出後瀝乾水分。
2，鍋裏放入適量的水燒開後，把土豆絲放進去焯燙一分鐘左右，然後撈出來過涼，瀝乾水分備用。
3，起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，接着把土豆絲下鍋翻炒幾下，再倒入一點生抽，醋，鹽，煸炒入味就可以出鍋了。
第四道，青菜排骨湯
孩子說中午在食堂都吃不着肉，所以晚飯的時候我都會做一道葷菜，既能給他們補充營養也能解解饞。
準備食材
排骨，蔥姜，青菜，食用油，胡椒粉
1，把排骨放在開水裏焯燙一分鐘，然後撈出後沖洗乾淨。
2，湯鍋裏放入適量的水，把排骨倒進去，滴一點食用油，再加入蔥薑片，大火煮開，再轉中小火燉二十分鐘。
3，排骨燉好之後，放入青菜，胡椒粉，鹽，再煮兩三分鐘就可以了。
