工具/材料 油條, 3根 黃瓜, 2根。 芝麻醬 , 鹽,味精,糖,醋,紅幹椒 ,蒜,芝麻油。 操作方法 黃瓜洗淨,拍成碎塊。 油條切成段,放在黃瓜的上面。 蒜,紅幹椒切末備用。 芝麻醬放少量的水和成汁,放入糖,鹽,味精,少量醬油,蒜末,攪拌均勻。 把調好的芝麻醬汁澆在油條黃瓜上。 鍋裏放入兩匙兒油燒熱,油熱後倒入辣椒末碗裏,炸成辣椒油。 把炸好的辣椒油澆到油條黃瓜上,再放入芝麻油(香油),醋,攪拌一下即可食用。