百葉捲柔軟香韌，切成薄片，再拌入翠綠鮮嫩的小黃瓜，澆上鮮香酸辣的調味料，不僅顏色漂亮，味道更是贊！
操作方法
（01）準備好百葉捲和嫩黃瓜。
（02）黃瓜洗淨後用淡鹽水浸泡10分鐘左右，然後再次洗淨，切成薄片。
（03）把黃瓜片放入碗中，加入1小勺鹽醃製2-3分鐘。
（04）百葉捲用溫水洗淨後，切成薄片。
（05）蒜瓣去皮後切碎，放入碗中，加入1小勺食用油，放入微波爐高火1分鐘。
（06）然後依次加入1小勺生抽、香醋、白糖、辣椒油和適量白芝麻，再調入少許涼開水，做成調味汁。
（07）鍋中加入足量水，煮開後把百葉捲片放入汆熟。
（08）撈出百葉捲片，放入盤中，澆上做好的調味汁。
（09）然後把黃瓜片圍在周邊，吃的時候拌勻就可以了。
