想要吃最鮮美的水餃,莫過於用新鮮的扇貝丁做餡了。步驟/方法(01)將韭菜扇貝丁切成粒,海米切碎,雞蛋攤成餅後切丁,加入油、鹽、雞精拌成餡料(02)將麪粉揉成團後切成劑子,擀成餃子皮(03)將餃子餡放入餃子皮(04)將餃子包好備用(05)鍋內放水燒開(06)放入包好的餃子煮熟即可出鍋特別提示最好用餃子粉揉麪,普通麪粉容易破皮