前幾天看電視養生欄目，有養生專家說，春天應該多吃豆芽，尤其是黃豆芽和綠豆芽對人體有好處，所以小編家裏這幾天吃的都是豆芽。今天給大家分享的是肉炒黃豆芽。
操作方法
（01）準備好食材，黃豆芽、紫洋蔥、豬瘦肉、大蔥。
（02）把大蔥切成蔥花，洋蔥切成絲備用。
（03）把豬瘦肉切成肉絲備用，如果想吃軟一點的，可以放點澱粉，老抽預先醃製一下。
（04）鍋里加入底油燒熱，放入蔥花煸香後，把切好的肉絲放入煸熟。
（05）接着放入洋蔥絲煸炒幾下，放入黃豆芽繼續翻炒至熟。
（06）然後加入老抽、生抽、食鹽，翻炒使調料均勻入味後，關火盛盤就完成了。
