海魚含大量蛋白質、維生素、微量元素及礦物質，尤其含有卵磷脂和多種不飽和脂肪酸。下面我們就來教大家如何煎海魚。操作方法（01）食材：魚，姜，辣椒。把魚清洗乾淨，加鹽入味。姜去皮，朝天椒清洗乾淨待用。（02）姜切成絲，朝天椒切碎。（03）鍋裏放油，加鹽燒熱。注：放鹽煎魚的時候不會粘鍋。（04）把魚放進鍋裏，慢火煎。（05）放入薑絲，朝天椒。（06）煎好一面再反過面來煎另一面，煎成二面金黃加點醬油就可以出鍋了。
