蒜苗炒臘肉是一道很常見的菜,味道極好,很受人們的喜愛。但是,有的因爲製作方法不正確,使得味道差了不少,下面就具體介紹一下做法。操作方法(01)準備好所需材料。(02)將臘肉切成薄片。(03)將洋蔥切絲,蒜苗切段備用。(04)熱鍋涼油把臘肉炒到透明成燈盞卷,再烹入少許生抽。(05)將洋蔥、蔥姜、辣椒下鍋炒香。(06)再下入蒜苗,略微翻炒加鹽和雞精即可。