因爲可以買現成的奧爾良調料,所以想做奧爾良雞翅是十分的容易,如果沒有烤箱,用平底鍋煎制也是十分的快捷和美味。
操作方法
(01)雞翅用溫水清洗乾淨後,瀝乾水份。
(02)奧爾良調味料倒入碗中。
(03)加入適量水調勻。
(04)每個雞翅的正反面都用小刀劃上幾道,浸入調料中,並用保鮮膜蓋上,靜置3-4個小時,當然也可以隔天晚上做好,第二天中午就可以直接煎制了。
(05)把處理好的雞翅撈出,放入盤中,這樣煎制的時候不易粘鍋。
(06)油鍋燒熱,把雞翅放入鍋中,中火煎制。
(07)雞翅很嫩,稍微煎制一會,當一面金黃色時,就可以翻面再煎了。
(08)煎至兩面都呈金黃色,就可以出鍋裝盤了。