涼拌粉絲是四川的一道名小吃,無論是高檔飯店還是家庭飯桌上都有這道菜的身影,下面教大家做這道涼拌粉絲。操作方法(01)粉絲沖洗一下,水燒開後,下入粉絲,煮透。(02)粉絲煮透後,在涼水裏泡一泡。(03)大概在粉絲上切兩刀,方便攪拌。(04)把胡蘿蔔和黃瓜切成絲。(05)把粉絲放入碗中,加入鹽,花椒粉,辣椒油,白糖,醋,醬油,再放入配菜。(06)拌勻後即可食用。特別提示胃寒的人少吃涼菜