每到夏天我都會做一些油,炎熱的天氣裏做點涼菜,淋上辣椒油,再加點蒜末,即開胃又爽口,多做一點也沒關係的,因爲辣椒油能放好長時間呢,下面和我一起來做吧!操作方法(01)看一下要用的食材。(02)乾的紅辣椒用料理機打成辣椒末放到碗裏,備用。下面是我打好的辣椒末。(03)鍋裏放油燒開,放到八分熱。(04)用勺一點點澆到辣椒末上,八分熱的油即能夠讓辣椒末的香味出來,又不會因爲油太熱而讓辣椒末糊了。看看顏色是不是很好呢?